Köchin / Koch EFZ

In der Ausbildung lernen wir gemeinsam ...

• das Verarbeiten von Lebensmitteln zu warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen
• die Speisen dekorativ schön anrichten
• das Smart Cuisine Konzept im Alltag umsetzen und du bekommst Einblicke in die Diätküche
• die verschiedenen Grundzubereitungsarten anwenden
• die Hygienevorschriften kennen und umsetzen sowie die Ordnung der Küche und der Lagerräume wahren
• eigene Rezepte kreieren und verfeinern sowie saisonale Produkte einbauen